Bajina Bašta postala je ovog septembra centar istraživanja o tradicionalnoj proizvodnji rakije, koja je UNESCO 2022. godine proglasio svetskim kulturnim dobrom. Naučnici i istraživači sa Katedre za antropologiju i etnologiju Filozofskog fakulteta u Beogradu došli su u ovaj kraj kako bi dokumentovali kako se vekovima prenosi znanje o pečenju šljivovice i rakija, a istraživanje traje od 15. do 21. septembra.
Povodom početka istraživanja u mestu Kostojevići, u Staroj kafani Stare Sokolove, organizovan je susret sa novinarima, gde je rukovodilac projekta, dr Predrag Vujović rekao da se prema prvim intervjuima, rakija ovde peče još od kraja 18. veka.
Milenko Ordagić, predsednik opštine Bajina Bašta, naglasio je da inicijativa doprinosi očuvanju tradicije i razvoju turizma, dok je Radisav Bogdanović , osnivac i predsednik „Stara Sokolova“ istakao da je njegova porodica osma generacija koja peče rakiju. Po njegovim rečima, tajna dobrog pića krije se u „ljubavi između šljive i hrastovog drveta“, jer hrastova burad oplemenjuju rakiju tokom godina.
Nevena Milanović, naučni istraživač Katedre za antropologiju i etnologiju, Filozofskog fakulteta, dodala je da su meštani otvoreni i rado dele svoja iskustva, pokazujući koliko rakija znači za identitet ovog kraja. Pored toga, međunarodni uspeh domaće rakije potvrđen je nedavnom nagradom u Americi, gde je „Stara Sokolova 12“ proglašena najboljom voćnom rakijom, uz još tri zlatne i jednu srebrnu medalju za druge proizvode.
Ovaj projekat je deo šireg plana koji će biti predstavljen izložbom u Etnografskom muzeju u Beogradu 2026. godine, posvećenom tradicionalnoj proizvodnji rakije u Srbiji i njenom mestu u kulturnom nasleđu.
